花生醬是怎么做的？

花生醬是花生油提取之前的產品，花生醬色澤黃褐色，質地細膩，口感優美，富有花生固有的風味，不霉變，不生蟲。一般用作面條、饅頭、面包、涼菜等的調料。也是餅干、甜饅頭和其他餡料的配料，那么花生醬是怎么做的？

花生醬是怎么做的？

花生醬是用花生等原料加工而成，成品又硬又韌，有一股濃郁的油炸花生味?；ㄉu通常是淺米色，質地細膩，香氣濃郁，不含雜質。一般人都能吃?；ㄉu是由花生制成的。成品花生醬是一種硬而韌的泥，具有濃郁的花生香味?；ㄉu一般分為甜味和咸味，是一種營養豐富的食品?；ㄉu被廣泛用于西餐中。

花生醬有什么特點？

夏季流行的冷面通常是用芝麻醬、醬油、醋、糖等調料混合而成。如果加入花生醬，冷面的口感會大大改善。其實把涼面醬倒在肉片上也很好吃。此外，油炸食品的蘸料中可以加入少許花生醬，使其更香更有層次感?；旧?，如果你在食譜中看到芝麻醬，你可以簡單地添加一些花生醬?；ㄉ梢酝ㄟ^煎、炸、炸等簡單加工直接食用。通過擠壓和研磨制成的花生醬具有黃褐色、細膩的質地和花生固有的濃郁風味?；ㄉu營養豐富，風味獨特。固體花生變成液體花生醬后，應用范圍大大擴大，消費量迅速增加。與生花生相比，由生花生或烤花生制成的花生醬的理化營養品質指標變化不大，花生醬的營養價值與花生相同。

做花生醬的注意事項是什么？

1、油主要起潤滑作用，但是還剩下很多油。如果不甜，可以少放點糖。

2、中火、火鍋、冷油炒花生。經常翻炒，油熱的時候經常翻炒。大約十五分鐘?；ㄉ旁阱伬锢鋮s，以免在鍋里繼續加熱燒焦。

花生醬的生產廠家：攪拌花生的時候，花生碎堵在攪拌機下面或者粘在攪拌機的壁上。關掉攪拌機，用筷子把花生剁到中間，以免發生危險。如果你喜歡用粗花生碾碎花生醬，不要混合太久。攪拌后也可以加入粗花生。

3、放在干凈的容器里，存放在陰涼干燥干凈的地方。為了微生物的繁殖，腸道上層可以儲存一層浮油空氣。容器大量生產是為了吸收水分，避免油變質。

4、花生醬有甜咸兩種口味，買花生醬的時候注意不要買錯口味。花生醬嘗起來很美味?？梢杂蒙鬃油谥?。普通孩子更喜歡這樣吃。

5、花生醬可以涂在其他食物上（如面包、餅干等。）并一起食用。吃的話可以吃到好吃的花生醬或者其他食物，餓了就不用吃其他食物了。

6、此外，花生醬可以用面粉、黃油和糖做成零食。比如花生面包，花生餅干就很好吃。它有食物本身的味道和花生的味道。