花生的好處與功效
2022-04-16
如何做出好吃的花生醬?
- 分類：行業動態
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2022-03-15
- 訪問量：0
【概要描述】花生醬，花生油提取前的產品，質地細膩，特別是上涼拌的時候，突然覺得很好吃，在北方吃火鍋，花生醬是“絕美伴侶”，是一種有營養價值的食物，小編就很喜歡吃花生醬，買什么牌子的才好吃?
如何做出好吃的花生醬?
如何做出好吃的花生醬?
如何做出好吃的花生醬?
【概要描述】花生醬，花生油提取前的產品，質地細膩，特別是上涼拌的時候，突然覺得很好吃，在北方吃火鍋，花生醬是“絕美伴侶”，是一種有營養價值的食物，小編就很喜歡吃花生醬，買什么牌子的才好吃?
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詳情
如何做出好吃的花生醬?只需要這三個步驟，香味濃郁，可以保存一年。
花生醬，花生油提取前的產品，質地細膩，特別是上涼拌的時候，突然覺得很好吃，在北方吃火鍋，花生醬是“絕美伴侶”，是一種有營養價值的食物，小編就很喜歡吃花生醬，買什么牌子的才好吃?其實小編推薦你自己做，小編家好幾年沒買過花生醬了，步驟相當簡單，安全健康，成本低廉，為什么不自己做呢?
要做花生醬，除了要挑選顆粒飽滿的花生，還有兩種家用電器，一種是烤箱，一種是破壁機，缺一不可，然后，按照步驟操作，不一會兒你就能得到一碗美味的花生醬，超市里賣的花生醬質量參差不齊，零反式脂肪酸是商家騙人的把戲，配料表里有很多添加劑，很多調味清新劑赫然在列，家人長期食用。
花生經過煎、炒、炸等簡單加工后可以直接食用，花生醬就是在此基礎上壓榨研磨而成的，色澤黃褐色，質地細膩鮮美，醬香濃郁，營養豐富，今天分享花生醬的步驟，學完就不用買了?！ 』ㄉu
配料：花生
調料：花生油、鹽、糖
工具：破壁機、烤箱
1.在超市買一斤干花生，要選擇大的、全尺寸的花生，用清水沖洗干凈，控制多余的水分，千萬不要浸泡。
2.把花生放進烤箱，溫度180度左右，不用預熱，烤10分鐘左右，直到花生變成金黃色，取出晾涼。
3.用手烤花生的時候，外皮可以脫落，一邊上下翻動，一邊吹氣，讓花生殼全部被吹走，這種狀態下烤的zui好。
4.zui后，我們得到這種花生，它看起來是棕色的，嘗過之后，香脆可口，可以再選一次，去掉分量不足的花生。
5.將花生倒入料理機中，打大約2分鐘，直到它們變得光滑，然后每隔十秒鐘停下來，直到花生出油，只有微小的顆粒就可以了。
6.整個過程就是打，停，停，一開始是干花生，很輕松，后來油脂會粘住刀片，需要用筷子拉。
7.這時可以加入半碗花生油，3茶匙糖(30g)，不到半茶匙鹽(3g)，如果加一點香精，再打一次會滑很多，花生本身會出油，至于花生油，可以加也可以不加。
7.打完后可以放在容器里，放冰箱冷藏，如果你喜歡吃原味花生醬，可以省略糖和鹽的步驟，剛打完超香，忍不住偷了兩個。
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